BALAI PENYULUHAN KECAMATAN PEJAWARAN DATARAN TINGGI DIENG BANJARNEGARA: PELATIHAN OLAHAN TALAS UNTUK KWT DI BPP PEJAWARAN BERSAMA DISPERINDAKOP BANJARNEGARA

PEJAWARAN - Talas merupakan salah satu jenis tanaman umbi-umbian yang dapat tumbuh dengan subur di wilayah Indonesia. Tanaman talas memiliki bentuk daun yang unik karena menyerupai hati atau perisai. Tanaman talas tidak hanya dapat tumbuh subur di Indonesia saja namun tanaman ini dapat tumbuh subur hingga ke penjuru dunia. Salah satu daerah yang berada di Indonesia dan terkenal sebagai penghasil talas adalah Bogor.

Talas terkenal sebagai bahan pangan namun perlu Anda ketahui jika tidak semua jenis talas dapat dimakan. Ada jenis talas yang tidak bisa dikonsumsi. Talas tersebut jika dikonsumsi akan menimbulkan rasa gatal-gatal. Talas yang tidak dapat dikonsumsi biasanya hanya digunakan sebagai pajangan dan sering digunakan untuk pakan ikan. Tanaman talas tidak hanya digunakan sebagai bahan makanan saja namun tanaman ini dapat digunakan sebagai obat dan pakan ternak. Hal inilah yang membuat tanaman talas banyak dicari dan disukai oleh berbagai kalangan masyarakat secara luas. Saat ini budidaya tanaman talas memiliki potensi yang sangat menggiurkan untuk dilakukan. Budidaya talas bisa dikatakan cukup mudah dan tidak terlalu sulit seperti yang Anda bayangkan

Banyak yang tidak mengetahui bahwa tanaman talas banyak dikembangkan di Banjarnegara khususnya Kecamatan Pejawaran. Talas di Pejawaran punya nama daerah yaitu "Tales Begug". Talas di Pejawaran banyak dibudidayakan sebagai tanaman tambahan saja belum benar-benar dibudidayakan secara intensif. Padahal satu tanaman talas bisa menghasilkan hingga 15 kg umbi talas dengan harga sekitar Rp 7.000/kg dengan cita rasa yang enak dan tidak kalah dengan talas Bogor yang pulen dan bertekstur halus. Di Pejawaran perlu adanya pelatihan budidaya talas sebagai alternatif budidaya sayuran sehingga bisa memberikan produksi talas yang maksimal. selain pelatihan budidaya perlu adanya pelatihan pasca panen dan pengolahan talas sehingga talas Togog Pejawaran bisa memberikan nilai tambah optimal yang dapat memberikan keuntungan berlipat kepada petani talas khusunya di Kecamatan Pejawaran.